大葉とかローズマリーがいい！
家庭菜園を毎年？色々チャレンジしています！が
トマトやらきゅうり。。。は
我が家の日照条件なのかあまりうまく育たず😿
そこで！大葉とかハーブ系の強い野菜たちを
こじんまりと育ててみることにしました🌱
ハーブとかってあんまりどうやって
使っていいかわからなかったんだけど
去年の年末に
北欧暮らしの道具店のインスタで
たまたま見つけたサルシッチャという
豚肉のソーセージレシピ！
わ！これ好きなやつ！作れるんだ！
ワインに合いそう😽🍷
といいう思いでスーパーで大葉を買って
作ってみました！
信じられないくらいおいしい♡
めちゃくちゃワインに合う♡
サルシッチャのレシピを色々見てみたら
北欧暮らしの道具店で大葉だったけど
ローズマリーやら色々な香味野菜が使われていて
わ！２０２６私ハーブに大葉育てるわ！
となった２０２５年末でした♡
年始にすぐにお花屋さんで買いました(笑)
雪の中でも育ったハーブ🌱
購入時は雪が降ったそんな日に🌱
今は大葉に三つ葉を迎え更に賑やかに🌱
雪という悪条件！？のなか
まぁるいプランターに植え付けた年始。
どうかな？と思ったけど、
今もなお枯れずに頑張って育っています😽
大葉も５月位にホームセンターで購入し
何度も何度も何度も収穫！！！
大葉は収穫していくことが大切！という情報を得てから
もう本当に毎日のように収穫しております。
大葉は本当に名わき役だなと思っています♩
サルシッチャも何度作ったか分からない程
作っておりますー！
やっぱりハーブ系は強いと確信した次第です。
ハーブ系をスーパーで買うとなると
何だかんだまぁまぁ値が張る？
安いかもだけど何となく気がひける感じが
私はしてしまうんだけど、
その躊躇がなく使えて最高！です！✨
作った料理はたくさん
- サルシッチャ
- 大葉とエリンギのパスタ
- ラタトゥイユ
- 鶏ハムに大葉を添えて
- 明太パスタに大葉を添えて
- 三つ葉を親子丼に使ってみたり
- お吸い物に三つ葉を添えてみたり
こんな感じで日常でめちゃくちゃ役に立っております😽
イタリアンパセリも強いし
カルパッチョとかで使いたいなぁ
って思っていたんだけど、
なかなか出番を迎えられずにいます😹
これから使えるように検索してみよう。
家庭菜園は食費は助けているのか？
家庭菜園ってなんとなく食費を助ける
そんなイメージがあったんですが、
我が家はちょいとそこは微妙な展開。(笑)
この名わき役達のおかげで
お酒類が進んでしまっているのは
百も承知であるからです。
もうそこは仕方ないと思わず、
健康のために休肝日を作りながら
家呑みも楽しんでいけたらと思っております🍺
もう少しで６月も締めですね 〆
酒代の変化はどうかな🙀という感じです。
それではまた🐾
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